Melk is van nature een goede bron van calcium, maar het allerbelangrijkste is dat je er heerlijke dingen mee kan klaarmaken. Jeroen vertelt hoe een heerlijke milkshake gemaakt wordt, en hoe je die met een beetje fantasie in een bijzondere shake verandert. Dit zijn alvast drie ideetjes
Ingrediënten
- 2 banaan
- 4 stuk donkere chocolade
- 1 scheutje room
- 1 scheutje rum
- 4 dl melk
- 8 bolletje vanille-ijs
- 2 eetlepel vanillesuiker
- 200 g boterkaramel
- 1 scheutje room
- bresiliennenootjes
- 4 dl melk
- 8 bolletje vanille-ijs
- 2 eetlepel vanillesuiker
- 80 g spinazie
- 80 g basilicum
- 1 koffielepel bicarbonaat
- 4 dl melk
- 8 bolletje vanille-ijs
- 2 eetlepel vanillesuiker
Benodigdheden
- een blender
Download de app
Jouw digitale kookhulp met dagelijkse recepten, tips, kookvideo’s, een weekmenu en boodschappenlijst.
Partners
Bereiding
Banana split
Voeg de melk, het vanille-ijs en de vanillesuiker samen in de blender.
Snij de bananen in grove stukken.
Smelt de chocolade in een pannetje op een heel zacht vuur.
Voeg een scheutje room toe (en voor de liefhebbers een scheutje rum).
Mix de basismilkshake samen met de stukken banaan.
Schenk de milkshake in een glas en druppel de chocoladesaus erdoor.
Boterkaramel
Zet een pannetje op een zacht vuur. Smelt daarin de boterkaramellen samen met een scheutje room. Laat de karamelsaus wat afkoelen. (Ze moet wel vloeibaar blijven.)
Voeg de melk, het vanille-ijs en de vanillesuiker samen in de blender en giet er de karamelsaus bij.
Mix de milkshake en schenk in een glas.
Strooi er brésiliennenootjes over.
Spinazie-basilicum
Dit is een milkshake voor de avontuurlijke zielen.
Breng een pot water aan de kook.
Doe de basilicum en de blaadjes spinazie in het kokende water samen met het bicarbonaat. (Bicarbonaat fixeert de kleur, waardoor de basilicum en de spinazie heldergroen blijven.)
Giet de kortgekookte basilicum en spinazie af en knijp het groen met de hand uit, tot al het vocht eruit gelekt is.
Doe de melk, het vanille-ijs en de vanillesuiker samen in de blender en voeg de basilicum en spinazie toe.
Mix alles tot een romige milkshake.