Er gaat niets boven de smeuïgheid van zelfgemaakte puree. Een absolute klassieker in de Belgische keuken!
Ingrediënten
- 1 kg aardappel
- 40 g boter
- 1 ei
- 1 scheutje melk
- nootmuskaat
- zout
Benodigdheden
Download de app
Jouw digitale kookhulp met dagelijkse recepten, tips, kookvideo’s, een weekmenu en boodschappenlijst.
Partners
Bereiding
Aardappelpuree
Schil de aardappelen en kook ze gaar in gezouten water. Giet ze af en laat het restje kookvocht verdampen op een zacht vuur.
Stamp de aardappelen tot puree. Doe er de boter, de dooier van het ei en een scheutje melk in.
Roer tot je een smeuïge puree krijgt en breng de bereiding op smaak met versgeraspte nootmuskaat en wat zout.